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哺乳期吃萝卜干可以吗 少吃为妙
2022-07-11

哺乳期可以吃萝卜干,但是吃了对身体并不好,因为萝卜是寒性的食物,建议哺乳期的女性还是不吃为好。

哺乳期吃萝卜干可以吗

哺乳期是可以适当吃一些萝卜干炒肉的,但是需要注意的是,萝卜是一种偏寒性的食物,像孕期和哺乳期的时候都是要尽量少吃的,偶尔吃一些当然没什么问题。另外哺乳期不能吃口味重,较为刺激的食物,所以在烹制萝卜干炒肉时,最好少放一些调味品,尤其不要放辛辣重油的调味品,这样一般是没什么问题的。

正在哺乳期的妈妈应该注重自己的饮食,少吃辛辣、刺激食物,像萝卜干这类的腌制食物也要少吃,因为腌制食物中往往含有亚硝酸盐,是有害健康的,只能偶尔吃一点,以免影响自己和宝宝的身体。妈妈网百科建议哺乳期的妈妈们,多吃新鲜的蔬菜、鸡蛋、瘦肉等食物,让营养保持均衡的同时增加维生素、蛋白质的摄入,这样才能给宝宝更好的母乳,对于萝卜干炒肉这样的食物,是可以吃的,只要不经常大量食用就行。

萝卜干的制作特点

将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒三至五天,然后分两次进行腌制。第一次按每百斤白条萝卜加盐三斤的比例,拌匀揉透,分批入缸。装缸时,放一层,踏一层,逐层踏实。经过三天,出缸再次晒二、三天。而后进行第二次腌制,以每百斤加盐一斤半的比例,再拌匀揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,就可以装坛贮藏。

速成麻辣腌萝卜干的做法

主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用。

辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋250克,炖肉料1包,姜、味精少许,水2000克。

制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日即可食用。

腌制香辣萝卜干的吃法

香辣萝卜干做好之后,既美味又可口,在北方地区,一般在早上或者晚上食用,想吃的时候就从储存罐中取出来一些,放在盘子中,就可以直接吃了,如果感觉放置的时间较长,味道有点变了,可以再放点儿香油拌一拌,味道就更好了。

香辣萝卜干不仅可以当作小吃,还可以当作配菜,和肉一块炒,肉的香味和萝卜干的清脆融合在一块,别有一番风味。