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莲藕栽培高产技术
2022-07-24

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。

1.类型

(1)莲藕

食用莲群,花白色和粉红色,地下茎较肥大。根据食用情况不同分为藕莲和子莲两个类型。藕莲以收获肥大的地下茎为目的。叶脉突起,抽花或不抽花,不结种子或结种子甚少,藕肥大;子莲一般较耐深水,成熟较晚,叶脉不隆起,果实多,莲子大,但藕较小,品质较差。

(2)花莲

花用莲群,莲花极美,供观赏及药用居多。甚少结实,藕细小,品质粗劣。

莲藕要怎样栽培才能高产呢?

精细整地,施足底肥

藕是在泥土中生长的,它要求土壤富含腐殖质,软滑而疏松,并且透气性良好,这样最有利于莲藕的生长,且容易获得优质高产。所以植藕前应深翻土壤,精细整地,施足基肥。一般在冬末解冻前结合采藕进行排水,然后深翻33-40厘米,使土壤充分风化,立春至春分,开始打地铺粪。做法是:首先起表土33-40厘米,然后用电夯打池底,以防漏水漏肥。莲藕池一般长16.7米、宽10米,池埂上部宽50-67厘米,下部宽1米,高67米。池与池相连要不得垒过水道。藕池打好后,接着亩施入人粪尿3000-4000公斤,腐熟有权肥4000-5000公斤,并连续深翻4遍,拌匀土肥,整平地面,使其达到池平如镜。最后放水踩池,踩池时先放浅水10-13厘米深,然后反复进行踩地,待池土完全踩成软滑泥浆时即可,以备栽植。

适期栽植,合理密植

1、种藕选择栽植前认真选择种藕是培养壮苗,获得高产的重要措施之一。种藕应选择藕节肥大,芽子茁壮,无病虫危害,并且具有本品种特征特性的莲藕作种藕,种藕越肥大越好,这样的种藕既具有大量的养分,又有生命力旺盛的芽子,能促进新生走茎很快生长发育,从而为莲株的健壮生长打下基础。2、适期栽植根据多年实践,谷雨至立夏为莲藕的栽植适期。栽植时期不能过早或过晚,过早,水温和地温低,发芽缓慢,藕苗不旺;过晚,种苗过大,缓苗时间长,栽植时容易碰伤或折断,同时生长期缩短,影响产量和效益。3、合理密植,方法得当栽植的密度不能过大或过小,适宜的密度一般是行距2.3米,株距1根挨1根,每亩用种藕400-450公斤。为便于栽植,池水不适合过深,一般保留10厘米左右,其栽植方法有2种,一种是斜栽法,一种是平栽法。栽植时先挖长1-2米,宽13-16厘米,深16-20厘米的沟,然后将种藕尖端向下倾斜旧调重弹入沟中,上面压盖10-13厘米厚的池泥,以盖住芽为宜,盖泥时藕头稍深些,后把微露水面,以利用阳光提高泥温,促进生根和发芽。如果用采用平栽法,其走茎易跑出泥外,种苗易因风吹而摆动,故栽后要经常检查,如飘出水面,需重新栽下。栽藕的方式,采用交互排列的方式,一行向南,即藕尖向一个方向,顺行稍偏左、右;另一行向北,南北两头,藕头均向池埂。

栽植后的管理1、科学灌水与施肥莲藕要求流动性的浅水和充足的肥料。栽植后幼苗生长期,池内要不得经常保持10-20厘米深的水层,发现水位降低,应及时灌水补充。一般栽植后1-2天灌水1次,这样池内水层浅,有利用接受阳光照射,土温提高快,能促进叶子及走茎的抽生。如果水层过深,池温低,不利于藕苗生长。夏至后灌水较少,因池底已经踏实,不易漏水,一般1个星期灌水1次。夏至开始结藕,立秋为藕膨大盛期,水深应保持在33-40厘米。